油豆腐怎么烧好吃？简单美味的家常行为分享！

油豆腐怎么烧好吃？今天我就来和大家聊聊这一道简单又美味的家常菜——油豆腐粉丝煲！油豆腐，顾名思义，就是油炸过的豆腐。这种豆腐金黄酥脆，内里松软，非常适合与其它食材搭配，让我们一起来看看这道菜的详细行为吧！

准备食材，简单易得

开门见山说，咱们需要一些基本的食材。你可以去超市或者菜市场买到这些：一小把海米（记得洗干净哦）、干粉丝、大白菜、红椒和蒜。这些都是常见的原料，大家都能轻松获得的。油豆腐也是必不可少的，洗净后我们也要准备适量哦。

你一定会想，这些材料我应该怎么处理呢？没关系，我们一步一步来。海米可以用清水浸泡10分钟，泡海米的水也别倒掉，后面要用到哦，而粉丝也要在清水中泡发。大白菜要先剁掉根部，撕下后搓洗，再切成小块；红椒切成长条再切成小丁，蒜瓣则切片备用。

烹饪步骤，轻松上手

接下来就是关键的烹饪步骤了。开门见山说，锅中加油，先放入蒜片和泡发的海米一起翻炒出香味。大家听说过炒菜先放蒜吗？这样可以更好地激发香味哦！接着加入白菜帮翻炒，让里面的水分炒出来。

在炒的时候，可以加入少许的食盐和蚝油。蚝油能提升菜肴的鲜味，炒香后再倒入我们准备好的油豆腐。这里有一点小技巧，海米泡的水能让菜肴更加鲜香，别忘记倒入哦！接着放入泡软的粉丝，等汤汁开了之后，盖上锅盖焖煮3分钟，让粉丝和油豆腐充分吸收海米的鲜味。

加入蔬菜，色香味俱全

三分钟后，我们就可以把白菜叶加入锅中翻炒，记得要中火哦，等白菜叶断生后，我们可以淋上一些明油来提升色泽，最终做一个装盘！想象一下，鲜黄色的油豆腐、翠绿的白菜叶，还有红红的椒粒，整个看着就让人食欲大开！

最终，把这道美味的油豆腐粉丝煲盛放在砂锅中，撒上一些葱花，接着大火煲出香味，至此，光是想象就已经让人垂涎欲滴了！上桌后，肯定会让全家人赞不绝口。

拓展资料分享，快来试试

好了，今天的分享就是油豆腐怎么烧好吃的简单教程啦！这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐，做起来也非常简单。大家快去试试吧，如果你觉得好吃，记得告诉我哦！感谢大家的支持，关注我还有更多的家常美食等着你，咱们下次再见！