大家好，今天我想跟大家分享一道既美味又营养的家常菜——绿豌豆菠菜鱼的行为。这道菜颜色鲜艳，营养丰富，特别适合在家中与家人共享。那么，怎样制作这道美味的绿豌豆菠菜鱼呢？接下来，让我们一步一步来看看吧！

食材准备：新鲜食材是关键

开门见山说，我们来准备主料和辅料。绿豌豆和菠菜是这道菜的主要蔬菜，而鱼肉的选择可以根据个人喜好，可以用草鱼、鲈鱼等肉质鲜嫩的鱼。鱼的处理非常重要哦。

主要食材：

– 鱼类：草鱼或鲈鱼

– 蔬菜：绿豌豆、菠菜

辅料：

– 姜片、葱段

– 食盐、白胡椒粉、生抽、料酒

在准备食材的经过中，有没有小伙伴觉得鱼的处理比较麻烦呢？其实，只需简单的清洗和切片，就能轻松搞定！

鱼的处理：去腥提鲜

处理鱼的时候，开头来说需要将鱼去鳞、去内脏，清洗干净。接着，把鱼切成适当厚度的片，不宜太薄，保持鱼片的鲜嫩感。将鱼片放在碗里，加入食盐、白胡椒粉、料酒和姜片，腌制15分钟，这样可以去腥味，还能让鱼肉更入味。

很多人可能会问，为什么要用料酒呢？其实，料酒能够有效去腥，同时增添鱼肉的鲜美哦。

烹饪步骤：清蒸更健壮

腌制完成后，接下来就是烹饪的步骤了。将蒸锅加水烧开，把腌好的鱼片整齐铺在蒸盘上，接着在鱼片上放上绿豌豆和菠菜，最终在表面撒上一些葱花和姜片增香。

蒸的经过大约需要10分钟，大家可以趁这个时刻准备搭配的调料。比如可以调制一些生抽、香醋和蒜末的蘸水，增添风味。

上桌享用：美味共享

当鱼出锅的时候，鲜香扑鼻，颜色艳丽。将蒸好的鱼片连同绿豌豆和菠菜一起盛盘，上桌前可以再撒上一些香菜做点缀。

吃的时候，可以先用筷子夹一片鱼，蘸上调好的蘸水，配上新鲜的豌豆和菠菜，真的是绝配！有没有让你口水直流呢？

划重点：简单却美味

怎么样？经过上面的分析步骤，简单易学的绿豌豆菠菜鱼就完成了。这道菜不仅色香味俱全，还营养丰富，适合家常生活中享用。说到底，做饭不仅是一种技能，还是一种乐趣。希望大家能试试这道菜，和家人一起享受美好的美食时光！

那么，你们还在等什么呢？赶紧动手试试这道美味的绿豌豆菠菜鱼吧！