鱼的几种家常行为，简单好吃乐享其成

鱼是餐桌上不可或缺的美味食材，尤其在传统节日里，它更是象征着团圆和富贵。今天，我们就来聊聊“鱼的几种家常行为”，让你在家也能轻松制作出美味的鱼，让家人赞不绝口！

一、清蒸鲈鱼——简单又健壮

清蒸鲈鱼是家常菜中的经典其中一个，制作经过既简单又能最大限度保持鱼的鲜美。你需要准备好一条新鲜的鲈鱼，姜、葱、红椒和蒸鱼豉油。开门见山说，处理干净鱼后，给鱼身划几刀，以方便入味。独特的香味来自姜丝和葱丝，再将它们放在鱼身上。接着，蒸12分钟就好，蒸好的鱼在淋上一点热油和蒸鱼豉油，味道堪称一绝！你有没有试过这种行为呢？

二、酸菜鱼——酸爽开胃

酸菜鱼是爱慕重口味的朋友们的首选，不仅酸爽开胃，而且特别适合冬季食用。开门见山说，你需要一条草鱼，将其切片备用，再准备一些酸菜。在炒锅里，先煸香葱姜蒜，接着放入酸菜翻炒，接着加入鱼头和鱼骨煮出鲜汤。最终将腌好的鱼片放入汤中汆熟，撒上蒜末和香菜，完全让你一尝成主顾！

三、糖醋鲤鱼——甜酸开怀

糖醋鲤鱼是一道集甜、酸、咸、鲜于一身的美味，简直让人欲罢不能。在制作经过中，先腌制鲤鱼，加入葱姜、盐和胡椒粉提味。接着用面粉和淀粉的混合浆将鱼裹上，接着炸至金黄。在锅中用蒜末、糖、米醋制作糖醋汁，最终浇在鲤鱼上，色泽诱人，味道酸甜可口，完全让全家人爱上这道菜。

四、剁椒鱼头——香辣诱人

如果你喜欢辣味，那剁椒鱼头一定要尝试。将鱼头劈开后，涂上一层盐和料酒腌制，让它吸收咸香味。接着准备青红剁椒和豆豉，将它们炒香后，加入蒸锅与鱼头一起蒸20分钟。出锅后浇上热油，满屋子都是香味，你能忍住不吃吗？

五、红烧黄花鱼——浓郁入味

红烧黄花鱼是一道色香味俱全的家常佳肴，制作起来并不复杂。开头来说将黄花鱼清洗干净，接着腌制一会以入味。再用油将鱼两面煎至金黄，接着加入酱油、番茄酱和适量的水焖煮，最终收汁就好。这道菜色泽诱人，味道浓郁，吃上一口，肉质鲜嫩，真让人陶醉。

怎么样？经过上面的分析这五种家常行为，你是不是也想在家试试呢？怎样都不如快点动手，做出一桌丰富的鱼宴，和家人一起享受这美好的时光吧！鱼的几种家常行为，简单好学，你学会了吗？