豆腐鱼的行为宝宝，让你的宝宝爱上美味

在我们日常的饮食中，营养和健壮是每位家长的首要目标。豆腐鱼的行为宝宝，正是一道兼具美味和营养的佳品，适合一岁以上的小朋友。你是否也在为宝宝的饮食操心？今天就来教大家怎么做这道简单又美味的豆腐鱼，让你的宝宝爱上吃饭！

材料准备：简单又健壮

开门见山说，我们来看看需要哪些材料。准备很简单哦！你需要5块豆腐、2条新鲜的鱼（任选一种淡水鱼）、6朵干香菇、一小块姜，盐、胡椒粉、生抽、蚝油、黄酒、花生油和淀粉。当然，你可以根据宝宝的口味对调料进行调整，少放盐也是可以的。

第一步：处理鱼肉，给宝宝最安全的选择

在做豆腐鱼之前，鱼的处理非常关键。开门见山说，确保鱼肉洗净，可以请老板帮忙清理好鱼骨和鱼肉。接着，把鱼肉切成片，接着剁成肉末。剁鱼肉时，最好加一点盐，这样可以更好地激发鱼肉的鲜味。你会发现，剁好的鱼肉比直接剁更好吃。把处理好的鱼肉放在大碗中备用。

第二步：调制鱼肉馅，让味道更丰富

接下来，我们来为鱼肉做调味。将泡发好的干香菇切碎，加入鱼肉末中。再切一些姜，放进去一起搅拌。接下来，添加少许生抽、蚝油、胡椒粉和黄酒，最终再加点花生油。记得要充分搅拌均匀，甚至可以用手抓着摔打一会，这样的鱼肉馅口感会更加滑嫩。看！这一步做好了，宝宝完全会喜欢的。

第三步：准备豆腐，完美的搭配

现在我们开始处理豆腐。把豆腐切成适合的小块，接着用筷子在中间轻轻夹出一个小缝，准备把鱼肉馅塞进去。看你能塞几许进里面。填满豆腐的缝隙，这样在煮的时候，味道会渗透得更好。

第四步：煎制豆腐，锁住鲜美

接下来，我们要煎豆腐。准备一个平底锅，先热锅，加油，接着把刚刚填好鱼肉馅的豆腐摆进去。注意，中小火慢煎哦，等到底面微黄的时候，就可以加入适量的水，加盖焖煮。这一经过大约需要5分钟，让豆腐更加入味。

第五步：调汁，增加风味

在等豆腐的时候，可以准备调味汁。准备一个碗，加入适量的水、盐、淀粉、胡椒粉和蚝油，搅拌均匀。当豆腐焖好后，倒入调好的调料汁，轻轻摇动锅，让汁水均匀包裹每一块豆腐，大火收汁，当汁水浓稠的时候，出锅前撒上一些葱花，色香味俱全的豆腐鱼就可以开动啦。

小编归纳一下：营养与美味兼得的选择

这样一来，一道简单、美味又营养的豆腐鱼就完成了！你是不是也感受到制作经过的乐趣了呢？这样一份豆腐鱼，不仅能让宝宝爱上吃饭，还能为他们的成长带来丰富的营养。快来试试这个豆腐鱼的行为宝宝，让你的宝贝也体验妈妈的爱吧！