小咸鱼鱼的家常行为，简单又美味

导语

当寒冷的冬季来临，大家一定都想寻找一些营养丰富、口感独特的食物来滋补身体。而小咸鱼，以其高蛋白、低脂肪的特性成为了许多家庭的首选。那么，小咸鱼鱼的家常行为是什么呢？今天就让我们一起探讨一下，怎样在家中轻松制作出这道美味的咸鱼。

小咸鱼鱼的腌制技巧

开门见山说，咸鱼的制作离不了腌制这一步。你可能会想，腌小咸鱼是不是很复杂呢？其实不然！准备材料也是相对简单的。你需要的有新鲜的小咸鱼、盐、白酒及一些香料，比如花椒、八角等。具体步骤如下：

1. 处理鱼身：把小咸鱼的内脏清理干净，并用水冲洗至无血水。

2. 调料准备：在锅中放入适量的盐，加入花椒、八角等香料，小火炒香后放凉。

3. 腌制步骤：将凉了的调料均匀涂抹在鱼身上，再用白酒涂抹一层，最终放入容器中，腌制约4-5天，中间要记得翻面哦。

为什么要中途翻面？这样才能让调料均匀入味，做出的咸鱼才会更加美味！

干燥与储存

腌好后的小咸鱼，我们不能直接食用，这时需要晒干。你可能会问：晒干有必要吗？当然有！晒干后的咸鱼口感更佳，还能保存更长时刻。将鱼挂在通风和阳光充足的地方，晾晒4-5天，直到表面微微发干。最终，用保鲜膜封好，放进冰箱中，随时都能取用。

香椿蒸咸鱼的家常行为

有了咸鱼后，接下来就来看看怎样利用这些咸鱼做出一道美味的香椿蒸咸鱼吧！这道菜简单快捷，完全是下饭之选。

1. 准备材料：还要一些香椿、五花肉、葱姜等等。

2. 处理咸鱼：将咸鱼提前浸泡，去掉表层黑膜，切成大块。

3. 腌制：将咸鱼块与切好的五花肉、一点葱姜、料酒、生抽混合，抓拌均匀。

4. 蒸制：将焯过水的香椿铺底，把腌好的鱼与五花肉放上去，放入蒸锅，开大火蒸20分钟，出锅后撒上香菜和葱花，味道鲜美！

是不是很简单呢？平常配个窝窝头，简直完美。你最喜欢的咸鱼行为是什么呢？不妨在评论区和大家分享一下哦！

小编归纳一下

希望今天分享的小咸鱼鱼的家常行为能够让你的餐桌更加丰富多彩。无论是作为家常菜还是冬季滋补的好选择，小咸鱼都能给你带来别样的美味体验。如果你喜欢这篇文章，记得点赞和分享，让更多人知道这一简单美味的行为吧！