塘角鱼煲汤的行为：鲜香滋补，走过路过不要错过！

在寒冷的冬天，来一碗热腾腾的塘角鱼煲汤，简直是最快乐的事务啦！这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，行为也很简单哦。今天我就来跟大家分享一下塘角鱼煲汤的行为，保证让你留口水！

准备美味食材

开门见山说，想要煲出好汤，食材一定要新鲜。我们需要准备的主要食材有：塘角鱼1条、黑豆一把、红枣3个，还有一些枸杞子。哦，对了，黑豆最好在提前浸泡下，这样煲出来的汤才不会有豆腥味！

接着，记得把黑豆在净水中泡3到8个小时，泡好后要清洗干净，并放入压力电饭煲中，随后再添加4到5碗清水，盖上锅盖，按下煲汤程序煲40分钟。这样，浓郁的黑豆汤就做好了，干净又美味！

清洗鱼的细节

关于塘角鱼的处理，有些小细节一定要注意。摊主会帮我们处理好大部分，但鱼头壳处有两朵小花，一定要去掉！这可是老一辈儿教给我们的经验哦，千万别忽视。

清洗鱼的时候，鱼身上有粘液，可以撒点盐和面粉，用力擦洗，这样就能去除了。清洗干净后，用温水再冲洗两三遍，避免鱼腥味太重。当然，鱼头的锋利刺也得小心处理，别给自己划伤了哦！

煎鱼提升汤味

鱼准备好后，接下来就是让鱼更香的步骤了。先把塘角鱼砍成小块，再准备一块姜，切几片，红枣也去核。这时，需要一个干净的平底锅，倒少许油，用鱼肉抹开锅，再把鱼块和姜片放入，开始煎制。

你会发现，煎至微黄的鱼肉散发出诱人的香气，真的很让人期待哦！煎好后，将鱼块放入煲汤的锅里，加入之前煲好的黑豆汤，再放入红枣和果皮，接下来大火烧开！

煲汤的完美时刻

等汤水烧开后，我们就可以添加少许洗净的枸杞，改为中小火继续煲20到30分钟。这段时刻里，家里会弥漫着香气，真的是太快乐了！最终开盖后，加入适量盐搅拌均匀，就大功告成了！

这道塘角鱼煲汤汤水浓郁，味道鲜香，而且营养价格很高，特别适合在冬天享用，不但暖身，还能滋补，女人喝了气色都会变好。

希望大家喜欢这个塘角鱼煲汤的行为，有机会一定要试试哦！你也可以根据自己的口味，加一些喜欢的食材。喜欢我的分享就点个赞或者留言喔，我们下次再见！