番茄糖醋排骨是一道酸甜可口的家常菜，适合全家人一起享用。这道菜不仅味道独特，而且行为简单，相信一定能征服你的味蕾。接下来就让我们来看看番茄糖醋排骨的行为吧！

准备材料，简单易得

开门见山说，我们来准备一些食材。这道菜需要的材料其实很简单，大家可以轻松找到。你需要500克的排骨，1个西红柿，少许盐，1勺生抽，2勺低度白醋，1勺白糖，还有适量的番茄酱。是不是觉得这些材料很常见？没错，大家在家里几乎都有哦！

排骨腌制，让肉质更鲜嫩

接下来，我们开始制作番茄糖醋排骨。开门见山说，将排骨切成小块，接着加入盐和生抽腌制一会儿，这样可以让排骨更入味，肉质也会变得更加鲜嫩。你可以放置腌制大约特别钟，让排骨跟调味料充分融合。

炸至金黄，酥脆面料

这是制作的一个小技巧哦：在腌制完毕后，可以将排骨表面裹上一层生粉，这样在炸的时候可以形成更酥脆的外皮。接着，我们将排骨放入热油中炸，记得边炸边翻动，让每一块都能受热均匀。等到排骨炸至金黄色时，将它们捞出，晾干油分。

酱汁调配，酸甜可口

现在，我们来调配番茄酱汁。锅中可以适量放油，加入切好的西红柿末，煸炒出香味后，加入两勺清水，再加入先前准备的白醋、白糖和番茄酱。这时候要根据自己的口味调整白糖和番茄酱的分量哦，喜欢甜一点的就多放点！等酱汁开始熬煮变浓稠时，记得观察，避免粘锅。

翻拌入味，完美出锅

当酱汁熬好后，把炸好的排骨放入锅中，快速翻拌均匀，让每一块排骨都裹上浓浓的酱汁。最终，大火收汁，盯着锅边，避免过干。出锅后，这道色香味俱全的番茄糖醋排骨就完成啦！是不是看起来特别诱人呢？

番茄糖醋排骨的行为其实并不复杂，只要按照步骤来，一定能做出美味可口的。，这道菜不仅适合家庭聚餐，也可以在节日里大显身手。你是否也想试试呢？快去厨房尝试一下吧，喜欢的朋友记得收藏，欢迎在下方留言分享你们的行为哦！