牛肉是餐桌上很受欢迎的食材，不仅味道鲜美，还是营养的好来源。然而，牛肉的筋膜较多，炖起来需要一定的技巧和时刻。许多人家中常用高压锅来炖牛肉，这样既能节省时刻，又能让牛肉更入味。那么，炖牛肉高压锅多长时刻呢？今天就和大家聊聊这个话题。

高压锅炖牛肉的时刻

开门见山说，使用高压锅炖牛肉的时刻并不复杂，但却是决定牛肉软烂程度的关键。你可能会问，究竟需要多长时刻呢？其实，根据使用的高压锅类型，时刻会有所不同。

1. 普通高压锅：如果你是用传统的高压锅，通常在上汽后需要用大火炖约5分钟，随后转至中小火继续炖煮25到30分钟。这样做出来的牛肉味道鲜美，口感软烂，很适合家庭聚餐。

2. 电高压锅：而如果你选择电高压锅，则可以选择牛羊肉档位，通常在上汽后炖煮30分钟足够。这种方式更简单省事，特别适合忙碌的上班族。

炖牛肉的时刻掌握得当，可以让牛肉的味道更好，避免了由于时刻过长导致牛肉过烂，失去了嚼劲。

家常炖牛肉的简单行为

你知道炖牛肉的秘诀吗？在家中使用高压锅炖牛肉，其实并不复杂。下面我来跟大家分享一个家常高压锅炖牛肉的行为。

材料准备

– 食材：牛腱子肉

– 调料：料酒、八角、香叶、桂皮、酱油、甜面酱、葱段、姜片

制作步骤

1. 浸泡牛肉：开门见山说，把牛腱子肉放入清水中浸泡约1个小时，期间换1-2次水，目的是去掉血水，让肉更干净。

2. 焯水：再把牛肉切成大块，放入锅中加冷水，接着倒入3勺料酒，等待水沸腾后煮5-8分钟。焯水时要不时翻动牛肉，确保均匀受热，并撇去表面的血沫。

3. 调味入锅：将焯好水的牛肉捞出并洗净，放入电高压锅中，加入调料如八角、香叶等，再倒入适量的酱油、甜面酱、葱段和姜片，最终加入足够的热水，确保没过牛肉。

4. 开始炖煮：选择电高压锅的牛羊肉档位，启动后就可以等美食出炉啦！

享用牛肉

炖煮完成后，不要急于取出牛肉，放在锅中天然冷却5-8小时，让牛肉更入味，切片食用，则更加美味。

拓展资料

怎么样？经过上面的分析的分享，我们了解到炖牛肉高压锅的时刻并不复杂，关键在于掌握好时刻和步骤。无论是使用普通高压锅，还是电高压锅，只要按照以上技巧操作，家里的牛肉大餐一定会让人满意的。如果你也爱吃美味的牛肉，不妨试试这个简单易学的技巧吧！期待你们的美味分享哦！