清蒸金昌鱼是一道非常受欢迎的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。金昌鱼肉质鲜嫩，脂肪含量低，非常适合各个年龄段的人食用。今天就跟大家分享一种简单易学的清蒸金昌鱼的家常行为，让你的味蕾得到极大的满足！

一、准备食材，简单清洗

开门见山说，我们来看看需要准备哪些材料吧！准备金昌鱼4条、姜1段、香葱2根、蒸鱼豉油适量、食盐和料酒各适量，还有大蒜3瓣和小米椒2个。大家可能在想，“金昌鱼怎么洗比较好呢？”开头来说把鱼清洗干净，去掉内脏和鳃，接着刀刮去鱼身的鱼鳞，最终在鱼身两侧轻轻划几刀，这样可以帮助入味哦！

二、腌制鱼身，提升风味

接下来，我们要为金昌鱼腌制一下，提升它的味道。把处理好的金昌鱼放入一个大碗中，加入少许食盐、料酒、姜片和葱段。你可以问：“腌制多长时刻合适？”大约腌制30分钟就OK了，这样鱼肉更入味，更香！这段时刻可以先来切点姜片和葱段备用哦。

三、蒸制金昌鱼，火候掌握

那么，蒸金昌鱼的经过其实很简单！我们在盘子的底部铺上一层之前切好的姜片和葱段，接着将腌好的金昌鱼放在上面。这时，水开后，就可以将鱼放入蒸锅中，记得用大火蒸12分钟哦！如果你在想，“水是不是要放足够多？”没错，水位一定要覆盖蒸锅底部，避免烧干。

四、调味和装盘，鲜香扑鼻

鱼蒸熟后，我们可以来调味了。先把多余的汤汁倒掉，撒上切碎的大蒜、葱花和小米椒，这样一来，色香味俱全的效果就出来了。最终淋上一勺蒸鱼豉油，一点鲜贝露，再洒上热油，香味四溢的清蒸金昌鱼就完成了！是不是觉得自己厨艺突飞猛进？

五、享用美味，营养聪明

在享用这道美味时，别忘了金昌鱼的营养价格哦！它含有丰富的蛋白质，不仅可以降低胆固醇，还有助于进步免疫力。不过要注意，金昌鱼在做的时候最好避免动物油炸制，这样才能保持它的鲜嫩和营养。

喜欢清蒸金昌鱼的朋友们，可以根据自己的口味调整调料，今天的分享就到这里啦！如果你有任何疑问或者想法，欢迎在下方留言讨论哦！希望大家都能做出美味又健壮的清蒸金昌鱼，下次见！