山药炖排骨，这道菜是不是让你垂涎欲滴呢？作为一道经典的家常汤品，山药炖排骨既美味可口，又富含丰富的营养，深受大家的喜爱。今天，我们就来聊聊这道菜的行为，以及它的营养价格，让你在家也能轻松做出这道美味。

山药炖排骨的食材准备

开门见山说，想要做好山药炖排骨，我们需要准备好几种主要食材。排骨是不可或缺的，它不仅能提供鲜美的味道，也是我们获取蛋白质的重要来源。另外，山药的加入则让这道菜更加香甜可口，并且具有补肾益气的功效。除了这两样，像胡萝卜、姜片和蜜枣等辅料也能让汤味更加丰富。那么，你准备好这些食材了吗？

山药炖排骨的简单行为

接下来，我们来说说山药炖排骨的具体行为。开门见山说，洗净的排骨需要在锅中焯水，去掉多余的血水，保证汤的清澈。在这个经过中，别忘了加入姜片，这样能够去腥提鲜。焯水后，要把排骨冲洗干净，控干水分。

山药的处理也非常重要。山药削皮后容易氧化，因此要将切好的山药块浸泡在淡盐水中。在这里小贴士来了：这样做不仅可以防止变黑，还能保持山药的口感哦！接着，胡萝卜也需要削皮切块，准备好的食材就可以入锅啦。

在一个干净的锅中，加入适量的水，放入姜片和蜜枣，接着烧开后加入焯过水的排骨。大火烧开后，别忘了加入一点料酒，这样可以去腥，再撇去浮沫。盖上锅盖，调至中小火炖煮约30分钟。 这时候，你可能在想，为什么要加蜜枣呢？其实，蜜枣不仅能增甜，还能提升汤品的营养价格。

在炖煮了一段时刻后，加入提前处理好的山药和胡萝卜，再继续中小火炖15分钟，最终加入适量的盐进行调味。是不是觉得操作简单呢？

山药炖排骨的营养价格

山药炖排骨的营养价格可是不容小觑的！山药本身就有较高的营养含量，含有丰富的纤维素、蛋白质、维生素和矿物质，对增强免疫力、改善体质非常有帮助。而排骨则是补充蛋白质和骨胶原的重要来源，尤其适合需要增强身体免疫的人群。再加上胡萝卜的加入，不仅让汤更加清甜，还增加了维生素的摄入。

因此，山药炖排骨不仅是一道美味的汤品，还是大家日常饮食中不可缺少的营养选择。想不想试试这样简单又美味的家常汤呢？

小编归纳一下

往实在了说，山药炖排骨是一道既简单又美味的家常菜，其独特的口感和丰富的营养成分，使得它成为许多家庭餐桌上的常客。通过上述简单易学的食谱，你也可以在家轻松制作这道美味的汤品。快来试试吧，相信家人一定会喜欢的！