说到罗非鱼，大家一定都不陌生吧？这种肉质鲜美、刺少的淡水鱼，因其价格亲民而常常成为我们餐桌上的常客。有了新鲜的罗非鱼，怎样才能将其做得更好吃呢？今天，我就和大家分享几种焖罗非鱼的行为，咱们一起来看看吧！

一、豉汁焖罗非鱼

准备食材：

罗非鱼1条、葱段1段、生姜1块、豆豉15克、小米椒3个、食盐、生抽、蚝油、食用油、水淀粉、葱花适量。

具体行为：

1. 先将罗非鱼处理干净，打上刀花，抹上料酒和食盐，腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入罗非鱼，两面煎至金黄，捞出备用。

3. 锅里留底油，放入葱姜蒜和小米椒，炒出香味。

4. 接着加入豆豉炒香，再加水、食盐、生抽和蚝油煮开后放入罗非鱼。

5. 盖上锅盖焖5分钟，最终用水淀粉收汁，撒上葱花做好了！

这个焖罗非鱼真是美味又简单，难怪大家都爱吃！

二、清蒸罗非鱼

准备食材：

罗非鱼1条、生姜1块、红辣椒1根、大葱1段、蒸鱼豉油、食盐、料酒。

具体行为：

1. 罗非鱼清洗干净，用刀从鱼肚切开，再抹上料酒和食盐。

2. 把葱姜切丝放在鱼身上，放入蒸鱼盘。

3. 蒸锅水开后，将鱼放入，大火蒸10分钟。

4. 蒸好后，倒掉多余汤汁，再加入蒸鱼豉油，表面放上葱姜丝，热油爆香后淋上去。一道清蒸罗非鱼就完成了！

清蒸的味道特别鲜美，保留了鱼的原汁原味。

三、番茄焖罗非鱼

准备食材：

罗非鱼1条、番茄2个、生姜1块、大蒜5瓣、食盐、生抽、蚝油、葱花、料酒适量。

具体行为：

1. 番茄切块，罗非鱼打刀花后撒盐腌制。

2. 热锅加油，将鱼煎至两面金黄后捞出。

3. 锅内底油爆香葱姜蒜，加入番茄翻炒出汁。

4. 再加入清水、食盐、生抽、蚝油，大火煮开后放入罗非鱼焖6分钟。

5. 汤汁快收干时淋上水淀粉勾芡，撒上葱花出锅。

这道菜的番茄酸甜味让人欲罢不能，搭配罗非鱼简直绝配！

四、烤罗非鱼

准备食材：

罗非鱼1条、柠檬1个、辣椒粉、孜然粉、食盐、食油、料酒适量。

具体行为：

1. 罗非鱼清理干净后用刀划几刀，抹上料酒和食盐。

2. 放在烤架上，将水分烤干，接着刷油加热。

3. 翻面多次煮，直到表面变得香脆，最终撒上盐和调料就好啦！

烤罗非鱼的香味简直令人无法抗拒，特别适合聚会时享用！

五、开屏罗非鱼

准备食材：

罗非鱼1条、青红椒、食盐、蒸鱼豉油、大葱、生姜、红辣椒适量。

具体行为：

1. 罗非鱼去头尾，切成鱼片，但注意不要切断。

2. 调好盐和料酒，涂抹均匀，放在盘子里排列整齐。

3. 切好的葱姜和辣椒丝放在上面，大火蒸10分钟。

4. 蒸好后换上新的葱姜，淋上蒸鱼豉油，热油爆香后再撒上青红椒圈。

开屏效果很美，吃起来特别有特色，大家可以试试哦！

通过这几种焖罗非鱼的行为，相信你能找到合适的家庭聚餐美食。你更喜欢哪一款呢？如果你还有其他的好行为或者疑问，欢迎在下面留言哦，我们一起交流，共同享受美食的乐趣！