啤酒鱼是一道色香味俱佳的美食，不仅味道鲜美，而且制作经过也相对简单。如果你喜欢吃鱼却又怕腥味，啤酒鱼完全是个不错的选择！那今天就来分享一下‘啤酒鱼的行为简单行为’，让我们一起来看看吧！

准备食材

做啤酒鱼，开头来说要准备好相应的食材。我们需要的主要材料包括：草鱼1斤半，啤酒1罐（500ml），洋葱1个，金针菇200克，大葱1根，姜1块，小米椒和指天椒各2个，花椒、干辣椒、料酒、生抽、黄豆酱、蚝油和盐。是不是听起来很简单？不过要确保食材的新鲜哦，好的食材才能做出好味道！

预处理鱼肉

接下来，我们要对鱼肉进行腌制。草鱼洗净后，加入姜片、1勺料酒、2勺生抽、1勺黄豆酱、2勺盐和1勺蚝油，别忘了加入花椒和干辣椒来提香。用手抓拌均匀后，可腌制15-20分钟。这一步是为了让鱼肉更入味，因此大家一定要耐心哦。腌制好的鱼可不要直接用手吃，等会儿好好享受最终的成品！

焖煮出香味

腌制好鱼之后，我们要开始正式的烹饪环节了。先在锅里加油，油热后放入姜片和葱段翻炒出香味。接下来加入洋葱继续翻炒片刻。接下来，我们需要一个炖锅，把金针菇铺底，接着放上腌制好的草鱼，最终倒入一整罐啤酒。是不是觉得这个步骤特别简单？接着把锅盖好，中大火焖煮15分钟。等时刻到了，我们再开盖转大火收汁，最终撒上小米椒和指天椒，香气四溢的啤酒鱼就完成了！

小贴士与注意事项

在制作经过中，大家可以根据自己的口味适量调整辣椒的用量。如果不喜欢太辣，可以少放一些哦！另外，啤酒的选择也很重要，最好选用口感清淡的啤酒，这样能更好地衬托鱼肉的鲜美。将啤酒鱼出锅后，搭配米饭或者面条，味道都特别赞！

小编归纳一下

啤酒鱼的行为简单易行，既能满足你的味蕾，又能让你在家享受到餐厅级别的美食！快来试试吧，用心去做，你也能做出一道让人怀念的美味佳肴！希望大家在尝试经过中能享受到这道菜的乐趣，也欢迎在下方留言分享你们的行为体验！